Oi
gatas lindas do meu coração, santa quinta feira para vocês.
Nosso
assunto hoje é sobre dieta, onde Carolina Gonçalves, do site Minha Vida, nos
mostra oito formas de incluir o leite na dieta. A autora garante que a bebida é
ideal após a atividade física ou mesmo antes de dormir.
Vejamos
os detalhes.
Desde
o peito materno até o cafezinho da tarde, o leite é um alimento que merece
estar presente no cardápio em todas as idades. Por ser fonte de cálcio,
vitamina A, vitamina D e outros nutrientes, a bebida ajuda a prevenir doenças
como osteoporose e hipertensão. No entanto, são tantas as formas de consumir
que muitas vezes há dúvidas se ela realmente cabe na dieta. Pensando nisso,
conversamos com especialistas para saber os melhores jeitos para consumir esse
alimento.
Prefira
sempre o desnatado
O
leite integral possui muita gordura e pode aumentar os níveis de colesterol,
podendo ser consumido apenas até os dez anos de idade, de acordo com a
nutricionista Raquel Maranhão, da Clínica BeSlim, no Rio de Janeiro. "Na
verdade, por causa do aumento dos casos de obesidade infantil, esse tipo de
leite tem sido cada vez menos indicado até mesmo para as crianças",
explica. O melhor é investir versão desnatada, que é mais saudável e rica nos
mesmos nutrientes.
Após
os exercícios
Beber
leite com chocolate depois dos exercícios ajuda a construir músculos, reduzir a
gordura e melhorar o desempenho, de acordo com uma pesquisa realizada na
Universidade do Texas, nos Estados Unidos. Os especialistas explicam que o
leite de baixa gordura misturado ao chocolate tem a combinação certa de
carboidratos e proteínas. "Ele é eficaz para repor o estoque de açúcares
do músculo e interromper o processo de degradação muscular, auxiliando na plena
recuperação do atleta", explica a nutricionista Ariane Longo, da Gastro
Obeso Center, em São Paulo.
Além
disso, um estudo realizado pela Universidade do Canadá constatou que mulheres
que bebem dois copos grandes de leite após a sua rotina de musculação podem
ganhar mais massa muscular e perder mais gordura do que as mulheres que bebem
energéticos.
Antes
de dormir
Outra
ótima maneira de consumir o leite é antes de dormir. "O alimento é fonte
de triptofano, um aminoácido precursor da serotonina, que é o hormônio
responsável por baixar os níveis de estresse do corpo, preparando-o para o
sono", diz Raquel Maranhão. Além disso, a temperatura morna do leite ajuda
o corpo a relaxar. A nutricionista recomenda adoçar o leite com mel,
carboidrato simples que facilita a absorção de triptofano. Um copo de leite
desnatado adoçado com uma colher de sopa de mel tem em média 150 calorias.
Leite
somente nas pequenas refeições
Apesar
de ser muito saboroso e rico em nutrientes, o leite deve ser consumido de
preferência em refeições mais leves, como café da manhã ou lanche da tarde.
"Essa bebida pode prejudicar absorção de alguns nutrientes presentes em
grandes refeições, como o ferro dos vegetais folhosos", explica a
nutricionista Ariane. Ela conta que o contrário também pode acontecer: cálcio e
outros nutrientes do leite podem não ser bem aproveitados pelo organismo por
conta de outros alimentos do almoço e do jantar.
Faça
uma vitamina
Nada
mais gostoso do que tomar uma deliciosa vitamina, não é? Segundo Ariane Longo,
leite com frutas no café da manhã é uma ótima pedida, pois dá energia e fornece
uma série de nutrientes. "Vale incluir tanto frutas como cenoura,
beterraba e outros legumes", afirma a nutricionista. Converse com um
nutricionista para saber melhor a quantidade de cada ingrediente de acordo com
o seu consumo diário de calorias.
Leite
com canela
"A
canela tem ação antimicrobiana, ajuda no controle da glicemia, diminui os
níveis de triglicérides e colesterol, facilita a digestão e melhora a
circulação sanguínea", diz a nutricionista Ariane. Os nutrientes da canela
não são perdidos quando misturados ao leite e deixam a bebida com um sabor
especial. "No entanto, o leite não pode estar muito quente, pois a canela
em altas temperaturas perde grande quantidade de suas propriedades",
adverte a profissional.
Aliviando
cólicas
Uma
pesquisa feita pela Universidade de Ciências e Tecnologia da Jordânia revela
que o consumo de leite pode amenizar os sintomas da cólica menstrual. A
pesquisa avaliou a reação de 127 estudantes universitárias e mostrou que as
mulheres que consumiram de três a quatro porções por dia de leite e derivados
apresentaram uma redução acentuada nas dores, comparadas às mulheres que não
consumiam nenhuma porção. "Uma justificativa para essa ação é a presença
do cálcio no leite, que pode desempenhar um papel importante no controle da
atividade neuromuscular", explica a nutricionista Raquel.
Acrescente
leite na sopa
Que
tal deixar a sua sopa mais cremosa? "Além de deixar o caldo mais
encorpado, o leite agrega mais nutrientes ao prato, tornando a refeição ainda
mais saudável", explica Ariane Longo. Evite, porém, misturar a bebida com
vegetais, pois ela prejudica a absorção do ferro presente nesses alimentos.
"Nada de incluir o leite em sopas de espinafre ou de escarola, por
exemplo", alerta a nutricionista.
Saúde
para todas e até amanhã.
Lady
Chic
Por
Beth
Vasconcelos
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