Bom dia amigos e amigas do meu blog, saúde para
vocês.
Nosso encontro hoje apresenta uma matéria do site
Minha Vida por BRUNA STUPPIELLO, onde se anuncia que o vegetal Goji berry ajuda
a emagrecer e melhora o sistema imunológico.
A autora afirma que o fruto ainda diminui as
celulites, tem ação anticancerígena e previne doenças cardiovasculares
Vejamos os detalhes.
O goji berry é o fruto da planta Lycium barbarum,
originária das montanhas do Tibet. Ele se destaca por ser rico em vitamina C,
nutriente que melhora o sistema imunológico, o humor e evita problemas
oftalmológicos e derrames e ajuda a emagrecer . Além disso, a fruta tem ação
antioxidante e anti-inflamatória, equilibra os níveis do colesterol e protege o
coração e o cérebro.
Ele ainda ajuda a diminuir as celulites e previne o
diabetes e o câncer. O alimento é a maior fonte conhecida de carotenoides e por
isso contribuir para evitar problemas de visão e pode proporcionar fotoproteção
adicional em pessoas mais suscetíveis aos raios ultravioletas.
Nutrientes do goji berry
100 gramas de goji berry contam com 50 vezes mais
vitamina C do que uma laranja. Este nutriente é responsável por uma série de
benefícios para o organismo. A vitamina C melhora a imunidade, o humor, ajuda a
emagrecer, diminui o estresse, evita o envelhecimento da pele, proporciona
resistência aos ossos, previne e melhora gripes e resfriados, contribui para a
absorção de ferro, previne derrames e tem ação antioxidante.
O alimento ainda é a maior fonte conhecida de
carotenoides. Esta substância é importante para a saúde da pele e da visão. Uma
pesquisa da Universidade de Sidney sugere que o goji berry pode proporcionar
fotoproteção adicional em pessoas mais susceptíveis aos raios ultravioletas.
O fruto também é rico em vitaminas do complexo B,
especialmente a B1, B2 e B6. A vitamina B1 ajuda no funcionamento do sistema
nervoso, muscular e cardíaco e é responsável por participar do metabolismo da
glicose. A deficiência deste nutriente pode causar lesão cerebral
potencialmente irreversível.
Pesquisas apontam a importância da vitamina B2 como
fator de proteção contra doenças cardiovasculares e processos tumorais. Já a
vitamina B6 auxilia na degradação da homocisteína, substância que quando está
em excesso na corrente sanguínea pode aumentar os riscos de doenças
cardiovasculares. Além disso, ela tem um papel importante no metabolismo das
proteínas, carboidratos e lipídeos e sua principal função é a produção de
epinefrina, serotonina, que proporciona bem-estar, e outros neurotransmissores.
O goji berry também conta com 19 aminoácidos,
incluindo os oito essenciais que o nosso organismo não consegue produzir e
precisa adquirir por meio da alimentação. Os aminoácidos apresentam função
essencial na manutenção da massa muscular, formação de células, proteínas e
tecidos importantes.
O fruto possui 21 minerais, estas substância tem
função primordial na manutenção do equilíbrio hidroeletrolítico do organismo,
manutenção da pressão dentro e fora das células e função protetora diminuindo
os riscos de doenças. Entre os minerais, o alimento se destaca pela presença do
germânio que possui atividade anticancerígena.
O goji berry conta com beta-sisterol, que tem ação
anti-inflamatória, cyperone, um fito-nutriente que proporciona benefícios ao
coração e pressão sanguínea e fisalina, importante para portadores de hepatite
B e C. A betaína também está presente no fruto, ela é usada pelo fígado para
produzir colina, substância necessária para a formação de fosfolípides,
componentes de todas as membranas celulares. Por fim, o goji berry conta com
polissacarídeos, especialmente as beta-glucanas conhecidos como modificadores da
resposta imunológica contra processos infecciosos.
Benefícios comprovados do goji berry
Ajuda a emagrecer: Uma pesquisa publicada em 2011
no Journal of the American College of Nutrition mostrou que a ingestão diária
de 120 ml de suco de goji berry durante 14 dias foi capaz de reduzir a
circunferência da cintura e aumentar as taxas metabólicas em seres humanos em
relação ao grupo controle que tomou um suco placebo.
Outro estudo publicado em 2005 no mesmo periódico
observou que indivíduos com quantidades adequadas de vitamina C possuem 30%
mais eficiência em oxidar gordura durante uma sessão de exercícios moderados do
que indivíduos com baixo consumo do nutriente.
A pesquisa também mostra que indivíduos com baixo
consumo de vitamina C podem ser mais resistentes à perda de massa gorda. 45
gramas de goji berry contam com 90 gramas de vitamina C, que é exatamente a
quantidade diária recomendada do nutriente pelo Recommended Dietary Allowances
do Governo dos Estados Unidos. Além disso, o goji berry é pouco calórico, uma
colher de sopa do fruto conta com 50 calorias.
Diminui as celulites: O fruto é rico em
beta-sisterol, nutriente com ação anti-inflamatória que melhora a celulite, já
que ela é caracteriza por uma inflamação. Além disso, o alto teor de fibras da
fruta aliado ao beta-sisterol contribui para estabilizar os níveis de
colesterol, que em excesso pode aumentar as celulites.
Melhora o sistema imunológico: O goji berry é rico
em vitamina C. Este nutriente aumenta a produção de glóbulos brancos, células
que fazem parte do sistema imunológico e que tem a função de combater
microorganismo e estruturas estranhas ao corpo. A vitamina também aumenta os
níveis de anticorpos no organismo. Assim, ela ajuda a fortalecer o sistema
imunológico, deixando nosso corpo menos suscetível a doenças.
Melhora a visão: O fruto é a maior fonte conhecida
de carotenoides. Este nutriente é responsável por prevenir e auxiliar a saúde
da visão. Alguns estudos também apontam que o goji berry possui quantidades
significativas de zeaxantinas que melhoram a função da retina.
Protege a pele: Os carotenoides presentes no goji
berry também irão proporcionar benefícios para a pele. Uma pesquisa da
Universidade de Sidney sugere que o goji berry pode oferecer fotoproteção
adicional em pessoas mais susceptíveis aos raios ultravioletas.
Ação anticancerígena: Uma pesquisa realizada em
2012 e publicada no Journal of the American College of Agriculture sugere que
os polissacarídeos presentes no goji berry podem inibir a proliferação de
células HeLa, tipo de células cancerígenas, por indução de morte celular. Os
resultados mostraram que o fruto pode agir principalmente no câncer de colón e
de colo de útero.
Previne doenças cardiovasculares: Estudos
publicados na Nutrition Research em 2009 indicam que o aumento do consumo de
goji berry, por conter vitaminas C, E e A faz com que a ação antioxidante
aumente e a oxidação do colesterol ruim, LDL, diminua. Consequentemente, o
risco de doenças cardiovasculares diminui.
Goji berry também previne o câncer
Além disso, o beta-sisterol presente no goji berry
tem ação anti-inflamatória e também contribui para estabilizar os níveis do
colesterol. Já a vitamina B6 auxilia na degradação da homocisteína, substância
que quando está em excesso na corrente sanguínea pode aumentar os riscos de
doenças cardiovasculares.
Protege o cérebro: O goji berry conta com ácidos
graxos essenciais que são necessários para a síntese de hormônios e regulam o
funcionamento do cérebro e sistema nervoso. Além disso, as vitaminas do
complexo B e a forte ação antioxidante da fruta também contribuem para evitar
problemas neurológicos.
Proporciona bem-estar: A vitamina B6 presente no
alimento tem como principal função a produção de alguns neurotransmissores,
entre eles a serotonina, que proporciona bem-estar.
Ação antioxidante: O goji berry possui forte ação
antioxidante, isto porque ele é a maior fonte conhecida de carotenoides,
substância que se destaca por esse benefício. Além disso, a vitamina C presente
em grandes quantidades no alimento também tem ação antioxidante.
Possíveis benefícios do goji berry
Previne diabetes: Um estudo preliminar publicado no
African jornal of tradicional, complementary, and alternative medicine mostrou
que por possuir polissacarídeos o goji berry produz um efeito hipoglicemiante
significativo quando administrado por via oral nos ratos, melhorando não só a
glicemia de jejum como níveis de colesterol total e triglicérides em modelos
animais diabéticos. Porém, não existem estudos que comprovem essa ação em seres
humanos.
Quantidade recomendada de goji berry
Para alcançar o efeito medicinal, a dosagem diária
recomendada de goji berry é entre 15 e 45 gramas ou 120 ml do seu suco.
Como consumir o goji berry
O ideal é consumir o goji berry de manhã, pois ele
irá proporcionar energia para o dia que vai começar. O alimento pode ser
misturado a outras frutas ou a saladas, sucos e iogurtes. No Brasil é difícil
encontrar a versão in natura do goji berry, normalmente ele é consumido
desidratado. Caso o alimento seja ingerido na versão desidratada é recomendado
ingeri-lo com um líquido para hidratar as fibras e potencializar os efeitos
benéficos. Outra opção interessante é consumir o goji berry na forma de suco.
Suplementos e chás de goji berry
Algumas pessoas optam por beber o chá de goji
berry, porém ainda não existem indicações ou estudos científicos renomados que
comprovem os benefícios desta bebida. Os suplementos do goji berry só podem ser
ingeridos após orientação médica e também não existem pesquisas científicas
renomadas que mostrem que se eles possuem pontos positivos para a saúde.
Compare o goji berry com outros alimentos
Quando comparado com outros alimentos, o goji berry
se destaca pela grande quantidade de nutrientes. 45 gramas de goji berry contam
com 22 vezes mais vitamina C do que uma laranja.
O fruto ainda conta com seis vezes mais vitamina c
do que o kiwi, outro alimento possui grandes valores deste nutriente. O goji
berry ainda conta com mais carotenoides do que qualquer outro alimento
conhecido, como a cenoura.
Acredita-se que alguma substância do goji berry
interaja com o P450, local no fígado onde muitos medicamentos são
metabolizados. Por isso, o consumo do alimento não é indicado para quem faz uso
de medicações diárias importantes como para o controle glicêmico e de pressão.
Riscos do consumo em excesso
Alguns estudos realizados nos Estados Unidos
apontam que o consumo excessivo de chás de goji berry tem ação inibitória de
medicação utilizada para evitar trombose ou anticoagulantes.
Onde comprar
É mais difícil encontrar o goji berry in natura, a
versão seca pode ser adquirida em lojas de produtos naturais.
UM beijão no coração de todo mundo e até amanhã com
muito amor.
Lady Chic
Por
Beth Vasconcelos